تاثیر غلظتهای مختلف پوترسین برونزاد بر میزان فعالیت آنتی اکسیدانتی، محتوای فنول و میزان الاژیک اسید میوه توتفرنگی رقم گاویتا در قالب طرح بلوک کامل تصادفی در سه تکرار مطالعه شد. میزان الاژیک اسید توسط دستگاه کروماتوگرافی مایع و میزان آنتی اکسیدانت و ترکیبات فنولی توسط دستگاه اسپکتروفتومتر اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که کاربرد پوترسین به طور معنی داری میزان فعالیت آنتی اکسیدانتی، محتوای فنول کل و الاژیک اسید را افزایش داد. افزایش در میزان فعالیت آنتی اکسیدانتی ، فنول کل و محتوای الاژیک اسید وابسته به غلظت تیمار پوترسین برون زاد بوده و کاربرد 1 میلی مولار محلول پوترسین به طور معنی داری فعالیت آنتی اکسیدانتی و محتوای فنول کل را در مقایسه با شاهد افزایش داد.
