انگور یکی از میوه های مناطق معتدله است که به خاطر پراکنش جغرافیایی گسترده، به میزان زیادی در معرض دماهای زیر صفر قرار می گیرد. یکی از راههای ممکن برای مقابله با این مشکل استفاده از ترکیبات شیمیایی نظیر اسید آبسیزیک است. ABA یک هورمون القا کننده خواب در جوانه بوده که باعث توسعه مقاومت به سرما در گیاهان مختلف می شود.
