خلیل زابلی

مقدمه: عنصر روی در تنظیم بسیاری از فرآیندهای متابولیکی بدن نقش داردو کمبود آن می‌تواند سبب کاهش اشتها و به تبع آن، کاهش رشد شود. به نظر می‌رسد که استفاده از مکمل روی در جیره ممکن است سبب بهبود عملکرد گوساله‌های شیرخوار و همچنین بر غلظت خونی اثرگذار باشد. بر این اساس، این پژوهش با هدف بررسی اثر سطوح مختلف عنصر روی بر برخی عناصر خون در گوساله‌های شیرخوار نژاد هلشتاین انجام شد. مواد و روش ها: این مطالعه با استفاده از 18 رأس گوساله تازه متولد شده هلشتاین، از سن 4 روزگی (وزن اولیه) تا از شیرگیری (70 روزگی) در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام شد.تیمارهای آزمایشی شامل گروه شاهد (جیره پایه)، تیمار 2 (جیره پایه به اضافه مقدار 30 میلی‌گرم عنصر روی در هر کیلوگرم از ماده خشک جیره به صورت سولفات روی) و تیمار 3 (جیره پایه به اضافه مقدار 60 میلی‌گرم عنصر روی در هر کیلوگرم از ماده خشک جیره به صورت سولفات روی) بودند. مقدار ماده خشک مصرفی به صورت روزانه و تغییرات وزن گوساله‌ها هر دو هفته یکبار ثبت شد. در روز آخر آزمایش (70 روزگی) قبل از وعده غذایی صبح، از طریق سیاهرگ وداج خونگیری و غلظت عناصر معدنی سرم خون (روی، کلسیم، فسفر، آهن و مس) توسط دستگاه جذب اتمی اندازه‌گیری شد. نتایج و بحث: نتایج نشان داد مصرف مکمل روی سبب افزایش معنی‌دار غلظت عنصر روی در سرم خون گوساله‌ها در تیمارهای 2 و 3 (به ترتیب 184/1 و 168/1 میلی‌گرم بر لیتر) شد. اما هیچ تفاوت معنی‌داری بین غلظت سایر عناصر معدنی خون (کلسیم، فسفر، آهن و مس) در بین تیمارها مشاهده نشد. نتیجه گیری کلی: به‌طور کلی، نتایج نشان داد، افزودن عنصر روی به جیره پایه حاوی 68/29 میلی‌گرم عنصر روی در هر کیلوگرم ماده خشک، سبب افزایش غلظت عنصر روی در گوساله های شد.