خلیل زابلی

این تحقیق با هدف بررسی اثرات سطوح مختلف پروتئین با یا بدون افزودنی گیاهی تجاری (O.X.Plant) بر عملکرد رشد، صفات لاشه و میکروفلورای ایلئوم بلدرچین ژاپنی انجام شد. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل 4×2 با 640 قطعه جوجه بلدرچین، شامل 8 تیمار، 4 تکرار و 20 قطعه در هر تکرار انجام شد. فاکتورهای آزمایشی شامل چهار سطح پروتئین جیره (21، 22، 23 و 24 درصد) و 2 سطح افزودنی گیاهی ( 0 و 100 میلی گرم O.X.Plant در کیلوگرم جیره) بودند. صفات عملکردی در دوره های زمانی (19، 26، 33 و 40 روزگی) و نیز کل دوره (19 تا 40 روزگی) و صفات لاشه و میکروفلورای روده در پایان دوره اندازه گیری شد. نتایج نشان داد اثرات اصلی و متقابل سطوح مختلف پروتئین و افزودنی گیاهی بر مصرف خوراک معنی دار نبود (05/0P>). اثر اصلی پروتئین بر وزن بدن، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک معنی دار بود(05/0P<). در سن 19 و 26 روزگی، جیره حاوی 22 درصد بدون افزودنی گیاهی و در سن 33 روزگی، جیره حاوی 22 % پروتئین و بدون افزودنی و جیره 24 % پروتئین و حاوی100 میلی گرم افزودنی گیاهی در مقایسه با سایر تیمارها به طور معنی داری بیشترین وزن بدن و افزایش وزن روزانه را نشان داد (05/0P<). در سن 40 روزگی و نیز کل دوره (19 تا 40 روزگی)، وزن بدن و افزایش وزن روزانه، بین تیمارهای مختلف، اختلاف معنی داری از لحاظ آماری مشاهده نشد(05/0P>). اثر اصلی سطوح مختلف پروتئین خام بر صفات لاشه معنی دار نبود (05/0P>). استفاده از افزودنی گیاهی، به غیر از وزن سنگدان، اثرات معنی داری بر دیگر اجزای لاشه نداشت (05/0P>). وزن کل لاشه و وزن سینه در جنس نر در مقایسه با جنس ماده، به ترتیب بیشتر و کمتر بود (05/0P<). استفاده از 100 میلی گرم افزودنی گیاهی در هر کیلوگرم خوراک سبب افزایش معنی دار شمار لاکتوباسیلوس و کاهش شمار اشرشیاکلی در ایلئوم شد (05/0P<). با توجه به نتایج پژوهش حاضر، استفاده از 22% پروتئین خام در جیره غذایی بلدرچین ژاپنی برای عملکرد بهینه رشد توصیه می شود. همچنین استفاده از افزودنی گیاهی در جیره های بلدرچین که سطح پروتئین بالایی دارد سبب بهبود سلامت روده و عملکرد رشد می شود.