خلیل زابلی

این پژوهش به منظور بررسی اثر پیش فرآوری بر کینتیک تولید گاز در ضایعات کمپوست قارچ خوراکی (SMC) انجام شد. پیش فرآوری شامل اضافه کردن مقدار صفر، 5/7 و 15 ملاس به SMC و سپس سیلو کردن آن به مدت 60 روز بود. تیمارهای آزمایشی شامل 1) سیلاژ SMC بدون افزودن ملاس (شاهد)، 2) سیلاژ SMC به همراه 5/7 درصد ملاس و 3) سیلاژ SMC به همراه 15 درصد ملاس بودند. در پایان دوره سیلو کردن، درصد ماده خشک و ترکیب شیمیایی تیمارها با روش های استاندارد تعیین شد. علاوه بر این، کینتیک تولید گاز در سیلاژها بررسی گردید. برای این منظور، هر یک از تیمارها در داخل سرنگ های شیشه ای مدرج به همراه مایع شکمبه بافری شده گوسفند انکوباسیون شده و حجم گاز تولید شده در طول 144 ساعت اندازه-گیری شد. سپس، فراسنجه های تخمیر شکمبه ای، انرژی قابل متابولیسم (ME)، قابلیت هضم ماده آلی (OMD) و میزان تولید اسیدهای چرب کوتاه زنجیر (SCFA) در هر یک از تیمارها محاسبه گردید. نتایج نشان داد که اضافه کردن سطوح مختلف ملاس، تأثیری بر ترکیب شیمیایی تیمارها نداشت. اما حجم گاز تولید شده (GP144)، پتانسیل تولید گاز (A) و سرعت تولید گاز (c) در تیمارهای حاوی ملاس به طور معنی داری بالاتر از تیمار شاهد بود (05/0p<). همچنین، استفاده از سطح 15 درصد ملاس در سیلاژ SMC، سبب افزایش مقادیر ME، OMD و SCFA آن در مقایسه با تیمار شاهد شد (05/0p<). به طور کلی، افزودن 15 درصد ملاس به ضایعات کمپوست قارچ، سبب بهبود ارزش غذایی سیلاژ آن شد.