تامین پایدار و مطمئن امنیت غذایی یکی از چالشهای بسیار مهم پیش روی کشورها بخصوص کشورهای درحال توسعه است. نقش تغذیه در سلامت، افزایش کارایی، یادگیری انسانها و ارتباط آن با توسعه اقتصادی طی تحقیقات وسیع جهانی به اثبات رسیده است بنابراین در بین اولویتهای اهداف توسعه هر کشور، دستیابی به امنیت غذایی اهمیت ویژهای دارد. با توجه به ضرورت این امر هدف از انجام این پژوهش معرفی شاخص های مؤثر بر امنیت غذایی است و با روش کتابخانه ای و مطالعه اسنادی منابع به معرفی این شاخص ها می پردازد. با توجه به این که امنیت غذایی به عنوان یک شاخص سلامتی خانوار و فرد مطرح است بررسی شاخص های مؤثر بر آن میتواند به سیاست گذاران، سازمان های توسعه و سایر نهادها تا حد زیادی در جهت طراحی برنامهها و ارزشیابی آنها کمک شایانی کند. نتایج پژوهش نشان میدهد که امنیت غذایی زمانی اتفاق میافتد که شاخصهای تغذیهای و شاخصهای اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی و بهداشتی هماهنگ و در کنار هم به حد مطلوب پایداری رسیده باشند، به عبارت دیگر امنیت غذایی با شاخصهای اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی و بهداشتی جامعه در ارتباط و تعامل دو سویه قرار دارد و اگر یک کشوری بتواند از نظر شاخصهای امنیت غذایی به سطح مطلوب پایداری برسد، یقیناً از نظر سایر شاخصها در سطوح بالاتری از توسعه قرار خواهد گرفت.
