به منظور بررسی اثر رژیمهای مختلف آبیاری و سطوح نیتروژن بر درصد اسیدهای چرب دانه، عملکرد، کارآیی مصرف آب و نیتروژن در کدوی آزمایشی به صورت اسپیلت پلات در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در دانشگاه بوعلی سینا (Cucurbita pepo L.) تخمه کاغذی 390 و 520 ،260 ، 600 و 900 میلیمتر در هکتار) در کرتهای اصلی و کود نیتروژن (صفر، 130 ،420 ، در سال زراعی 1392 اجرا شد. آبیاری ( 320 کیلوگرم اوره در هکتار) در کرتهای فرعی قرار گرفت. آبیاری مزرعه به روش جوی و پشتهای بود و اعمال تیمار آبیاری پس از استقرار کامل گیاه صورت گرفت. کود اوره نیز در سه مرحله کاشت، گلدهی و میوهدهی مصرف شد. صفات مورد بررسی شامل اسید چرب اولئیک، لینولئیک، عملکرد میوه و دانه و کارآیی مصرف آب و نیتروژن بودند. اثر آبیاری و نیتروژن بر کلیه صفات در سطح احتمال یک درصد معنیدار شد. اثر متقابل نیز بر کلیه ص فات ،(4/40 g.m- 39 درصد )، عملکرد میوه ( 2 / به جز کارآیی مصرف آب و کارآیی زراعی نیتروژن تأثیر معنیدار داشت. بیشترین اسید چرب لینولئیک ( 99 32 کیلوگرم میوه بر کیلوگرم اوره ) از رژیم آبیاری 600 میلی متر و 390 کیلوگرم اوره / 77/23 ) و کارآیی زراعی نیتروژن ( 27 kg.m- عملکرد دانه ( 2 حاصل شد. کمترین عملکرد میوه و دانه نیز از رژیم آبیاری 320 میلیمتر و عدم مصرف کود به دست آمد. بیشترین کارآیی مصرف آب برای عملکرد 1 کیلوگرم بر میلیمتر بود، از رژیم آبیاری 600 میلیمتر حاصل شد. در بین سطوح کود اوره نیز بیشترین و کمترین / 56 و 10 / میوه و دانه که معادل 61 کارآیی مصرف آب برای عملکرد میوه و دانه به ترتیب از تیمارهای 390 کیلوگرم و عدم مصرف اوره به دست آمد . همچنین، بیشترین کارآیی زراعی نیتروژن به تیمار 390 کیلوگرم اوره تعلق گرفت و کمترین میزان این ویژگی با 33 درصد کاهش از تیمار 520 کیلوگرم اوره حاصل شد. بر اساس نتایج این تحقیق و با در نظر گرفتن بازده مصرف آب و نیتروژن، آبیاری کدوی تخمه کاغذی با 600 میلیمتر آب آبیاری در هکتار و تغذیه آن با 390 کیلوگرم اوره در هکتار مناسب تشخیص داده شد.
