محصولاتی هم چون فلفل دلمه به منظور رشد و عملکرد مناسب به آب و کود فراوان و به موقع نیاز دارند. قیمت بالای نهاده های کشاورزی و محدودیت منابع آبی کشور خشکی چون ایران مدیریت و افزایش کارآیی مصرف آب و کود را ضروری می نماید. سوپرجاذب های پلیمری از جمله نوین ترین روش های افزایش بهره وری آب و کود در بخش کشاورزی هستند. تحقیق حاضر به منظور بررسی تأثیر سوپرجاذب پلیمری بر عملکرد، کارآیی مصرف آب و جذب کود فلفل دلمه ای در قالب طرح بلوک های تصادفی با 18 تیمار و 3 تکرار به اجرا درآمد. تیمارهای مورد ارزیابی شامل سه سطح سوپر جاذب (0، 3/0 و 5/0 درصد وزنی)، سه سطح آبیاری (100، 85، 60 درصد نیاز آبی) و دو سطح کود (100 و 75 درصد نیاز کودی) بودند. نتایج نشان از معنی داری اثر سطوح سوپرجاذب بر وزن میوه فلفل-دلمه در سطح آماری1% دارد. بنابراین برای رسیدن به بیشترین وزن میوه 3 گرم سوپرجاذب کافی نبوده و باید از 5 گرم سوپرجاذب در یک کیلوگرم خاک استفاده نمود. اثر متقابل سوپرجاذب و آب بر تعداد و وزن میوه معنی دار بوده و بر سایر پارامترهای مورد مطالعه اثر معنی دار نداشته است.