با توجه به کاهش شدید بارش های جوی و همچنین تغییر اقلیم در سالهای اخیر، مدیریت استفاده از آب تاکستان ها یک امر بسیار مهم در فرآیند تولید انگور است. اگرچه به کارگیری آبیاری پیوسته و منظم برای رشد و باردهی انگور ضروری است، اما با توجه به شرایط خاص آب و هوایی بسیاری از نقاط کشور و همچنین مصارف مختلف آن، اندیشیدن تدابیر لازم برای صرفه جویی در مصرف آب و بالابردن کارآیی مصرف آن امری اجتناب ناپذیر است. بنابراین در مقاله حاضر ابتدا به نیاز واقعی بوته انگور به آب برای رشد رویشی و زایشی مطلوب اشاره شده است و پس از آن در قالب دو بخش، سیستم های آبیاری متناسب با بوته انگور و همچنین نیاز آبی متناسب با فنولوژی رویشی و زایشی مورد بحث قرار گرفته است. در بین روش های مختلف آبیاری، استفاده از سیستم های آبیاری که سبب گسترش عمق تر ریشه می شوند می توانند برای مناطق خشک با احتمال کمبود آبیاری مورد استفاده قرار گیرند. بوته انگور در مراحل مختلف رشد واکنش های مختلفی به کم آبیاری یا قطع آن نشان می دهد. لذا لازم است با شناخت کامل رفتار گیاه، به گونه ای که تأثیرات منفی به حداقل برسد زمان آبیاری تنظیم گردد. همچنین با در نظر گرفتن الگوی رشد بوته و مراحل رشد و نمو حبه انگور، کم آبیاری در مراحل قبل از تشکیل میوه، دوره رشد آهسته حبه و مرحله قبل از برداشت می تواند سبب افزایش کارآیی مصرف آب گردد.
