1404/03/17
حسین جهانیان نجف آبادی

حسین جهانیان نجف آبادی

مرتبه علمی: استادیار
ارکید:
تحصیلات: دکترای تخصصی
اسکاپوس: 57193766940
دانشکده: دانشکده کشاورزی
نشانی: همدان- انتهای بلوار آزادگان- دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا- گروه علوم دامی
تلفن: 081- 38216419

مشخصات پژوهش

عنوان
ارزیابی محتوای ترکیبات فنلی، آلکالوئید و پروآنتوسیانیدین کل و فعالیت آنتی اکسیدانی در سه گونه عسلک (تیره گاوزبان) از ایران
نوع پژوهش
مقاله چاپ‌شده در مجلات علمی
کلیدواژه‌ها
مهار رادیکال آزاد DPPH ، بتاکاروتن لینولئیک اسید، محتوای فیتوشیمیایی، فلور ایران
سال 1397
مجله فنآوری تولیدات گیاهی
شناسه DOI
پژوهشگران رویا کرمیان ، فاطمه آراوند ، حسین جهانیان نجف آبادی ، رامتین پاکزاد

چکیده

جنس عسلک ) Onosma L. ( یکی از جنسهای مهم تیره گاوزبان ) Boraginaceae ( است. در فلور ایرانیکا برای این جنس 55 گونه معرفی شدهاست که 11 گونه آن انحصاری ایران هستند. گونههای این جنس حاوی متابولیتهای ثانویهای هستند که فعالیت آنتیاکسیدانی و آنتیبیوتیکی نشان میدهند. در این مطالعه محتوای فنل، فلاونوئید، پروآنتوسیانیدین و آلکالوئید کل و نیز پتانسیل آنتیاکسیدانی عصاره متانولی بخشهای هوایی سه گونه از جنس Onosma شامل Onosma pachypoda L. ، Onosma sericea L. و Onasma microcarpa DC. از فلور ایران ارزیابی شد. نتایج نشان داد که گونه Onosma microcarpa بیشترین محتوای فنل کل و گونههای Onosma sericea و Onosma pachypoda بیشترین محتوای فلاونوئید کل را دارا هستند. بیشترین محتوای آلکالوئید و پروآنتوسیانیدین کل بهترتیب در دو گونه Onosma sericea و Onosma pachypoda مشاهده شد. تمام گونههای موردمطالعه پتانسیل آنتیاکسیدانی قوی از خود نشان دادند و در بین آنها گونه eaOnosma seric با کمترین میزان 50IC ، بیشترین پتانسیل آنتیاکسیدانی را به خود اختصاص داد . به نظر میرسد که ترکیبات فنلی نقش قابلتوجهی در ارائه فعالیت آنتیاکسیدانی گونههای موردمطالعه دارند.