سالیانه مقدار زیادی از پسماندهای کشاورزی برجای میماند، به دلیل نبود روشهای مناسب بازیافت، آنها به مسئله مهم زیستمحیطی تبدیل شدهاند. در این پژوهش ابتدا دستگاه تولید بیوگاز به روش هاضم خشک ساخته شد، سپس فرآیند تولید گاز از این ضایعات مورد بررسی قرار گرفت. از ترکیب ضایعات طالبی و گوجهفرنگی برای انجام آزمایشها استفاده شد. سپس مخلوط درون دستگاه هاضم خشک قرار گرفت و در دمای C ˚ 37 به مدت 33 روز نگهداری شد تا مورد هضم باکتری تولید متان قرار گیرد. تغییرات حجم بیوگاز تولیدشده در این آزمایش در محدوده 05 / 0 تا cc 3 / 0 و تغییرات pH آن در محدوده 4 تا 5 اندازهگیری شد. روند تغییرات pH شیرابه ابتدا اسیدی و این روند با گذشت زمان به سمت خنثی شدن گرایش یافت. نتایج نشان داد، روش هاضم خشک برای تولید گاز از ضایعات کشاورزی مناسب میباشد که باعث صرفهجویی اقتصادی و کاهش آلودگی زیستمحیطی میشود.