حسن علی عربی

هدف از این پژوهش بررسی اثرات جیره آغازین با غالبیت جو و ذرت و استفاده از علوفه یونجه و کاه گندم بطور جداگانه بر عملکرد گوساله های شیر خوار می باشد. آزمایش حاضر با 36 راس گوساله هلشتاین در قالب یک طرح کاملا تصادفی بصورت فاکتوریل 2 (استارتر با غالبیت ذرت یا جو) در 3 ( عدم استفاده و یا استفاده از علوفه یونجه و کاه) انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل 1) تغذیه با استارتر حاوی ذرت بالا ( 75 درصد غلات مورد استفاده در استارتر) بدون علوفه، 2) تغذیه با استارتر حاوی ذرت بالا به همراه یونجه بصورت آزاد، 3) تغذیه با استارتر حاوی ذرت بالا به همراه کاه بصورت آزاد، 4) تغذیه با استارتر حاوی جو بالا (75 درصد غلات مورد استفاده در استارتر) بدون علوفه، 5) تغذیه با استارتر حاوی جو بالا به همراه یونجه بصورت آزاد و 6) تغذیه با استارتر حاوی جو بالا به همراه کاه بصورت آزاد بودند. مصرف خوراک بصورت روزانه و افزایش وزن روزانه و رشد اسکلتی گوساله ها در روزهای 15، 30، 45 و 60 اندازه گیری شد. مدفوع گوساله ها در روزهای 10، 20، 30، 40، 50 و 60 آزمایش مورد ارزیابی قرار گرفتند. در اواخر آزمایش و سه روز بعد از شیرگیری از محتویات شکمبه گوساله ها جهت تعیین غلظت اسیدهای چرب فرار و نیتروژن آمونیاکی نمونه گیری شد. نتایج نشان داد که مصرف کنسانتره، خوراک جامد و کل ماده خشک مصرفی در گوساله های تغذیه شده با جیره غالبیت جو به طور معنی داری بیشتر از جیره غالبیت ذرت در دوره قبل و پس از شیرگیری و میانگین کل دوره بود. ارائه علوفه بصورت آزاد باعث افزایش مصرف علوفه، خوراک جامد و کل ماده خشک مصرفی در دوره قبل و پس از شیرگیری و میانگین کل دوره شد. افزایش وزن روزانه در دوره قبل از شیرگیری و میانگین کل دوره در گوساله های تغذیه شده با جیره غالبیت جو بیشتر از ذرت بود. همچنین علوفه یونجه باعث بهبود افزایش وزن روزانه نسبت به علوفه کاه و تیمار بدون علوفه در دوره پس از شیرگیری و میانگین کل دوره شد. نوع غله تاثیری بر بازده خوراک نداشت اما علوفه یونجه باعث بهبود بازده خوراک نسبت به کاه در دوره پس از شیرگیری شد. همچنین امتیاز مدفوع در گوساله های تغذیه شده با جیره غالبیت جو کمتر از ذرت بود. تغییر نوع غله از ذرت به جو تاثیر معنی داری بر غلظت کل اسیدهای چرب فرار نداشت، اما موجب تغییر پروفایل اسیدهای چرب فرار شد به نحوی که موجب کاهش نسبت