حسن علی عربی

هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرات اشکال نمک کلسیمی(مگالاک) و اسید چرب آزاد هیدروژنه (پالمک) روغن پالم در سطوح مختلف (0، 2، 4 و 6 میلی گرم بر میلی لیتر، معادل 0، 4، 8 و 12% از ماده خشک در شرایط درون تنی) بر برخی فراسنجه های هضم و تخمیر شکمبه با استفاده از آزمون تولید گاز بود. برای این کار یک جیره غذائی فرموله شده برای بره های در حال رشد به عنوان سوبسترای تخمیر به همراه مایع شکمبه گرفته شده از 3 رأس گوسفند فیستوله شده نژاد مهربان و سطوح مختلف چربی به مدت 24 ساعت انکوبه شد. نتایج نشان داد که مگالاک در سطوح 4 و 8 % تولید گاز 24 ساعته (GP24) را نسبت به شاهد تا افزایش داد اما در سطح 12% موجب کاهش GP24 و همچنین میزان هضم واقعی ماده خشک (TIVDMD) و ماده آلی (TIVOMD) (05/0P <) گردید. با این وجود غلظت کل اسیدهای چرب فرار(TVFA) در تمامی سطوح مگالاک در مقایسه با شاهد کاهش یافت (05/0P <)، اما توده میکروبی (MB) در سطح 4% مگالاک نسبت به بقیه تیمارها افزایش یافت (05/0P <). استفاده از پالمک در سطوح 8 و 12 % موجب کاهش GP24 گردید، اما در تمامی سطوح موجب کاهش میزان TIVDMD، TIVOMD و TVFA در مقایسه با شاهد گردید (05/0P <). همچنین پالمک موجب افزایش MB و غلظت آمونیاک (NH3) در سطوح 8 و 12 % گردید. نتایج این آزمایش نشان داد که عمده شاخصهای هضم و تخمیر شکمبه در سطوح 8 % و بالاتر مگالاک و در تمامی سطوح پالمک کاهش یافتند.