شوری خاک و آب یکی از مشکلات در حال افزایش کشاورزی و از مهمترین موانع تولید محصول در جهان است. ترکیبات زیادی در زمینه کاهش اثرات زیان آور تنش شوری مورد استفاده قرار گرفت است. اسید آسکوربیک آنتی اکسیدان محلول در آب می باشد ک با بی اثر کردن رادیکال های آزاد موجب مقاومت گیاهان در برابر تنشهای محیطی می شود. در این پژوهش تأثیر اسید آسکوربیک بر کاهش اثرات شوری در تولید نشاء گیاه فلفه دلمه ای در شرایط کشت گلخانه ای مطالعه شده است. این آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در دو سطح نمک کلرید سدیم (صفر و 100 میلی مولار) در آب آبیاری و چهار سطح اسید آسکوربیک (صفر، یک، سه و پنج میلی مولار) با سه تکرار انجام شد . نتایج نشان داد تنش شوری موجب افزایش نشت یونی و تولید مالون دی آلدئید شد و کاربرد اسید آسکوربیک در غلظت 5 میلی مولار موجب کاهش میزان این صفات در شرایط تنش شوری شد. تنش شوری موجب افزایش میزان پرولین و کاهش کلروفیل کل و پروتئین برگ نشاء فلفی دلم ای شد در حالیکه کاربرد اسید آسکوربیک با غلظت 5 میلی مولار موجب افزایش صفتهای نامبرده شد. از طرف دیگر در گیاهان تحت تنش شوری جذب عناصر آهن، روی، مس و فسفر کاهش و سدیم افزایش یافت که کاربرد اسید آسکوربیک باعث افزایش تجمع سه عنصر اول و کاهش تجمع سدیم در برگ گیاهان شد. از نظر شاخص های رشد، تنش شوری باعث کاهش صفات رشدی (تعداد برگ، سطح برگ، وزن تر ریش و برگ) شد و تیمار با اسید آسکوربیک اثر تنش شوری را بر پارامترشای رویشی کاهش داد بطوریکه تحت تنش شوری، تیمار اسید آسکوربیک 5 میلی مولار توانست سطح برگ را نسبت به تیمار شوری بدون کاربرد اسید آسکوربیک افزایش دهد. از طرف دیگر کاربرد اسید آسکوربیک باعث افزایش فعالیت آنزیمهای آنتی اکسیدانی کاتالاز و پراکسیداز شد. به طور کلی با توجه به نتایج حاصل می توان گفت محلول پاشی با غلظت 5 میلی مولار اسید آسکوربیک در نشاء گیاه فلفل دلم ای باعث بهبود مقاومت به شرایط تنش شوری می شود.
