دوستمراد ظفری

پنی سیلیوم جنسی از رده هیفومایست ها (گروهی از قارچ های ناقص) می باشد. این قارچ با دارا بودن؟؟ گونه شناخته شده دارای گسترش جهانی در تمام دنیا می باشد. گونه های مختلف پنی سیلیوم به دلیل گستردگی در طبیعت و نقش مهمی که در زندگی انسان دارند، از اهمیت خاصی برخوردارند. این میکروارگانیسم ها، توانایی تولید متابولیت هایی با اهمیت، مانند آنزیم ها، رنگ ها و همچنین ترکیبات آنتی باکتریایی را دارند. هدف از این مطالعه، جداسازی قارچ های پنی سیلیوم تولید کننده رنگ از منابع مختلف بویژه گیاه و خاک بود. در این پژوهش، 70 نمونه گیاهی از اندام های مختلف (برگ، ساقه، میوه و ریشه) از استان های ایلام، همدان، البرز و گیلان در فصل پاییز و خاک شهر همدان جمع آوری گردید. همچنین نمونه برداری قارچ های پنی سیلیوم مولد رنگ از منابع دیگر مانند غذایی و حیوانی نیز صورت گرفت. قارچ های مولد رنگ در محیط شناسایی شدند. اثر نور (شرایط روشنایی و تاریکی)، منبع کربن (سوکروز و گلوکز)، pH (اسیدی، خنثی و قلیایی) و نمک (NaCl، 50 یا 100 میلی گرم در لیتر) در تولید رنگ بررسی شد. حضورآنزیم های خارج سلولی (آمیلاز، پروتئاز و سلولاز) بررسی شدند. جدایه قارچی از نظر مورفولوژیکی بررسی گردیدند. شناسایی ملکولی توسط پرایمر بتا-توبولین صورت گرفت. نتایج نشان داد که از 70 نمونه مورد بررسی، 31 جدایه قارچی پنی سیلیوم جدا گردید که از این 31 جدایه قارچی، 18 جدایه قارچی پنی سیلیوم قادر به تولید رنگ در محیط بودند.از 18 جدایه قارچی، پنج نمونه شناسایی گردیدند. تولید آنزیم های خارج سلولی در 18 جدایه قارچی بررسی شد و نتایج نشان داد که چهار پرگنه آمیلاز مثبت،12 پرگنه پروتئاز مثبت و 10 پرگنه سلولاز مثبت بودند. بررسی اثر عوامل خارجی درتولید رنگ نشان داد که شرائط تاریکی مناسب تر از شرائط روشنایی بود. در بین pHهای بررسی شده، pH 8/5 برای تولید رنگ مناسب تر بود، دو جدایه توانایی تولید رنگ در pH 9 و 4 را داشتند. منبع کربن در تولید رنگ قارچ اثر گذاشت، بطوری که دو جدایه در محیط حاوی گلوکز، و سه جدایه در محیط سوکروز رنگ بیشتری تولید کردند. این قارچها در محیط حاوی 100 میلیگرم در لیتر نمک قادر به تولید رنگ بودند. نتایج بررسی مورفولوژی نشان داد که از پنج جدایه، چهار جدایه متعلق به جنس تلارومایسس و یک جدایه متعلق به جنس پنی سیلیوم بودند. بررسی مولکولی در جدا