در تحقیق حاضر، آزمایش ترکیبات شیمیایی، ترکیبات فنولیک و فرانسجه های تخمیر در بخش های متفاوت پسماند کشمش با استفاده از ازمون تولید گاز با و بدون پلی اتیلن گلیکول (PEG) انجام شد. بخش های گوناگون پسماند کشمش شامل کشمش های وازده، دم، ساقه، مخلوط کشمش- دم- ساقه، و شکرک بود. به طور کلی نتایج این پژوهش نشان داد که بخش های متفاوت پسماند کشمش ترکیبات فنولیک متفاوتی دارند که بر ارزش غذایی این بخش ها تاثیر می گذارد و ازمایش های بیشتری لازم است تا اثر این پسماندها و ترکیبات فنولیک موجود در آنها بر عملکرد دام زنده بررسی شود.
