1404/02/01
English
بهناز بازرگانی گیلانی
مرتبه علمی:
دانشیار
ارکید:
تحصیلات:
دکترای تخصصی
اسکاپوس:
37101124900
دانشکده:
دانشکده دامپزشکی
نشانی:
گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده پیرادامپزشکی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران
تلفن:
پست الکترونیکی:
b.bazargani [at] basu.ac.ir
صفحه نخست
فعالیتهای پژوهشی
مشخصات پژوهش
عنوان
بررسی میزان آلودگی قارچی و باکتریایی در خط تولید دوغ صنعتی
نوع پژوهش
مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژه‌ها
آلودگی باکتریایی، آلودگی قارچی، دوغ صنعتی
سال
1391
پژوهشگران
علی احسانی
،
مجید امین زارع
،
بهناز بازرگانی گیلانی
،
حسن حسن زاد
چکیده
آلودگی های باکتریایی و قارچی از جمله عواملی هستند که می توانند در تولید دوغ صنعتی مشکل زا باشند.
