سید لینولئیک کونژوگه از اسید های چرب غیر اشباع است که که در گوشت گاو، گوسفند و فراورده های لبنی به وفور یافت میشود. مطالعات مختلف در مدلهای حیوانی، بسیاری از اثرات مفید نظیر تقویت سیستم ایمنی، تشکیل استخوان،پیشگیری از تکثیر سلولهای سرطانی، جلوگیری از سرطان سینه، آترواسکلروزیس و دیابت را ثابت نموده اند. بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت، در سالهای اخیر میزان بروز نارسایی های قلبی-عروقی و سرطان در ایران افزایش چشمگیری داشته است.
