عباس فرح آور

ین آزمایش به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف پوست سیر و پیاز بر عملکرد و خصوصیات دستگاه گوارش در جوجه-های گوشتی انجام شد. مجموعا 250 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی به 5 تیمار، 5 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار از سن 0 تا 42 روزگی اختصاص یافتند. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- شاهد (ذرت و کنجاله سویا)، 2- شاهد + 2 درصد پوست سیر، 3- شاهد + 4 درصد پوست سیر، 4- شاهد + 2 درصد پوست پیاز و 5- شاهد + 4 درصد پوست پیاز بود. ابتدا یک جیره پایه بر اساس ذرت - کنجاله سویا فرموله شد، سپس جیره‌های آزمایشی با استفاده از سطوح 2 و 4 درصد پوست سیر یا پیاز رقیق شدند. خوراک مصرفی و وزن بدن بصورت هفتگی و دوره‌ای رکوردبرداری شدند و ضریب تبدیل خوراک بر اساس داده‌های فوق محاسبه شد. خصوصیات دستگاه گوارش در سن 42 روزگی اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد در کل دوره پرورش، سطوح 2 و 4 درصد پوست پیاز خوراک مصرفی و افزایش وزن بدن را بطور معنی‌داری کاهش داد ( 0.05>P)، ولی ضریب تبدیل خوراک تحت تاثیر تیمار قرار نگرفت ( 0.05P). نتایج کلی آزمایش نشان داد که می‌توان حداکثر 4 درصد پوست سیر را به عنوان یک منبع فیبر نامحلول جهت توسعه دستگاه گوارش و بدون هیچگونه اثر منفی بر عملکرد رشد در جیره جوجه‌های گوشتی توصیه کرد.