عباس فرح آور

هدف از پژوهش حاضر، بررسی اثر منبع چربی و لسیتین سویا بر عملکرد، صفات کیفی تخممرغ، قابلیت هضم مواد مغذی و فراسنجههای خونی در مرغهای تخمگذار بود. تعداد 144 قطعه مرغ تخمگذار سویه نیک چیک در آزمایشی به شش تیمار، شش 3 در قالب طرح کاملاً تصادفی تقسیم شدند. تیمارهای × تکرار و چهار قطعه مرغ در هر تکرار بهصورت آزمایش فاکتوریل 2 0 درصد لسیتین، 3) جیره حاوی پیه، 4) جیره / آزمایشی شامل: 1) جیره حاوی روغن سویا، 2) جیره حاوی روغن سویا + 1 0 درصد لسیتین، 5) جیره حاوی مخلوط روغن سویا + پیه به مقدار مساوی، و 6) جیره حاوی مخلوط روغن سویا / حاوی پیه + 1 0 درصد لسیتین بودند. عملکرد تولیدی و صفات کیفی تخممرغ از سن 37 تا 44 هفتگی ثبت شدند. / + پیه به مقدار مساوی + 1 قابلیت هضم مواد مغذی، فعالیت آنزیمهای کبدی و فراسنجههای خونی در پایان دوره اندازهگیری شدند. مخلوط روغن سویا را در کل دوره آزمایش بهبود داد. افزودن لسیتین، (P<0/ و درصد تولید و توده تخممرغ ( 05 (P<0/ +پیه، خوراک مصرفی ( 01 غلظت آنزیمهای آسپارتات .(P<0/ ولی واحد هاو را کاهش داد ( 05 ،(P<0/ خوراک مصرفی و رنگ زرده را افزایش ( 01 پلاسما تحت تاثیر LDL کلسترول و ،(P<0/ تریگلیسیرید ( 01 ،(P<0/ لاکتات دهیدروژناز ( 05 ،(P<0/ آمینوتراسفراز ( 01 بهطور کلی لسیتین سویا میتواند به عنوان منبع انرژی در ترکیب با روغن سویا و پیه در .(P<0/ لسیتین کاهش یافتند ( 05 جیره مرغهای تخمگذار جهت بهبود عملکرد استفاده شود.