احمد ارشادی

پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر محلول‌پاشی کلات کلسیم بر بعضی از ویژگی‌های کمی و کیفی گردوی رقم چندلر در ایستگاه تحقیقات گردوی کرزان واقع در شهرستان تویسرکان و آزمایشگاه گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار و سه تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل محلول‌پاشی درختان گردو با غلظت‌های 5/0، 1 و 2 در هزار کلات کلسیم و آب (شاهد) بود که در سه مرحله در روز یازدهم ماه‌های خرداد، تیر و مرداد انجام شد. نتایج نشان داد که محلول‌پاشی کلات کلسیم غلظت کلسیم، سطح برگ، وزن تر و خشک برگ، وزن ویژه و درصد ماده خشک برگ و طول و قطر شاخه سال جاری را افزایش داد. بیشترین غلظت کلروفیل a، و کارتنوئید در تیمارهای 2 و 1 در هزار کلات کلسیم و حداکثر غلظت کلروفیل b و کلروفیل کل در تیمار 2 در هزار کلات کلسیم مشاهده شد، کمترین میزان رنگیزه‌های فتوسنتزی در تیمار شاهد دیده شد. بیشترین میزان کاروتنوئید بدون اختلاف معنی‌دار در تیمارهای 2 و 1 در هزار و کمترین مقدار آن در تیمار 5/0 در هزار و شاهد دیده شد. تغذیه برگی با غلظت‌های 2 و 1 در هزار کلات کلسیم باعث افزایش وزن میوه و وزن پوست سبز شد درحالیکه وزن دانه و مغز تحت تاثیر محلول‌پاشی کلات کلسیم قرار نگرفت. وزن پوست چوبی، وزن تیغه میانی، ضخامت پوست چوبی، درصد مغز و پری مغز تحت‌تأثیر محلول‌پاشی با کلات کلسیم قرار نگرفتند. تیمارهای 1 و 2 در هزار کلات کلسیم باعث کاهش درصد میوه‌های چروکیده گردید. تیمارهای کلات کلسیم بدون داشتن اختلاف معنی‌دار باعث افزایش طول دانه نسبت به شاهد شدند. شاخص‌های رنگ L و b تحت‌تأثیر محلول‌پاشی با کلات کلسیم قرار نگرفت. کمترین میزان شاخص a (رنگ قرمز) در تیمار محلول‌پاشی با 2 و 1 در هزار کلات کلسیم و بیشترین میزان آن در شاهد مشاهده شد. پروتئین مغز دانه، فنل کل و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی و درصد روغن مغز تحت تاثیر تغذیه کلات کلسیم افزایش یافت، بیشترین میزان پروتئین مغز دانه و فنل کل در تیمار 2 در هزار کلات‌کلسیم و بیشترین درصد روغن مغز در تیمارهای 2و1 در هزار دیده شد. نتایج این پژوهش نشان داد تغذیه کلات کلسیم اگر چه تاثیر چندانی بر عملکرد دانه نداشت ولی ضمن افزایش رنگیزه‌های فتوسنتزی و رشد سالانه درخت باعث افزایش کیفیت مغز دانه شد.