1404/02/01

احمد ارشادی

مرتبه علمی: دانشیار
ارکید:
تحصیلات: دکترای تخصصی
اسکاپوس: 18634264200
دانشکده: دانشکده کشاورزی
نشانی:
تلفن: +988134424192

مشخصات پژوهش

عنوان
تاثیر روی و پتاسیم بر برخی ویژگی های فیزیولوژیکی و مورفولوژیکی توت فرنگی رقم پاروس تحت تنش شوری
نوع پژوهش
پایان نامه
کلیدواژه‌ها
تنش شوری، توت فرنگی، عملکرد، کیفیت میوه، سیستم آنتی اکسیدانی
سال 1398
پژوهشگران سعیده محمدی(دانشجو)، احمد ارشادی(استاد راهنما)

چکیده

در پژوهش حاضر تأثیر تغذیه سولفات روی و نیترات پتاسیم و بر همکنش آنها بر رشد، عملکرد و برخی ویژگی های بیوشیمیایی توت فرنگی رقم پاروس تحت تنش شوری مورد بررسی قرار گرفت. تیمارها شامل 1- عدم تنش شوری و تغذیه تکمیلی 2- تنش شوری 40 میلی مولار بدون تغذیه تکمیلی 3- تنش شوری 40 میلی مولار به اضافه تغذیه تکمیلی سولفات روی با غلظت 5/1 میکرومولار 4- تنش شوری 40 میلی مولار به اضافه تغذیه تکمیلی نیترات پتاسیم با غلظت 5 میلی مولار 5- تنش شوری 40 میلی مولار به اضافه تغذیه تکمیلی نیترات پتاسیم با غلظت 5 میلی مولار و سولفات روی با غلظت 5/1 میکرومولار بود. تنش شوری منجر به کاهش تعداد و سطح برگ، وزن تر و خشک اندام هوایی و ریشه ، طول و عرض ریشه گردید. توزیع ماده خشک تحت تاثیر شوری قرار گرفت و در تنش شوری رشد ریشه بیشتر از اندام هوایی بود. تیمارهای تغذیه ای سولفات روی و نیترات پتاسیم و ترکیب این دو تحت تنش شوری باعث افزایش تعداد برگ، سطح برگ، عرض ریشه و وزن تر ریشه شدند. تغذیه تکمیلی سولفات روی و نیترات پتاسیم به صورت منفرد وزن تر و خشک شاخساره و وزن خشک ریشه را در تنش شوری افزایش دادند. تغذیه تکمیلی سولفات روی و نیترات پتاسیم و ترکیب سولفات روی با نیترات پتاسیم تحت تنش شوری توانست غلظت کلروفیل a و کارتنوئید ها را افزایش دهد. نشت یونی، غلظت مالون دی آلدهید، پراکسید هیدروژن، پرولین، کربوهیدرات های محلول، فنل کل ، فلاونوئید و ظرفیت آنتی اکسیدانی برگ تحت تنش شوری افزایش داشت و تغذیه تکمیلی سولفات روی و نیترات پتاسیم مقادیر این پارامتر ها را کاهش داد. محتوای نسبی آب برگ و پروتئین های محلول کل طی تنش شوری کاهش یافت و تیمارهای تغذیه ای نیترات پتاسیم و سولفات روی باعث افزایش این صفات شدند. فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی کاتالاز و آسکوربات پراکسیداز طی تنش شوری افزایش و فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز کاهش داشت. تغذیه سولفات روی در شرایط تنش شوری فعالیت آنزیم کاتالاز و سوپراکسید دیسموتاز را افزایش داد. تغذیه نیترات پتاسیم فعالیت آنزیم آسکوربات پراکسیداز را بالا برد. تغذیه سولفات روی باعث کاهش سدیم و کلر در برگ شد. همگی تیمارهای تغذیه ای نسبت پتاسیم به سدیم برگ و ریشه را تحت تنش شوری افزایش دادند. تیمارهای تغذیه ای نیترات پتاسیم و سولفات روی به صورت منفرد توانستند طی تنش شوری عملکرد بوته را عمدتا