1404/09/30
English
امیر دارائی گرمه خانی
مرتبه علمی:
دانشیار
ارکید:
تحصیلات:
دکترای تخصصی
شاخص H:
دانشکده:
دانشکده فنی و منابع طبیعی تویسرکان
اسکولار:
پست الکترونیکی:
amirdaraey [at] yahoo.com
اسکاپوس:
مشاهده
تلفن:
ریسرچ گیت:
صفحه نخست
فعالیتهای پژوهشی
مشخصات پژوهش
عنوان
اندازه گیری و مقایسه ی ترکیبات فنلی و اثر آنتی اکسیدانی پوست سیرهای ارغوانی رشت و سفید گرگان
نوع پژوهش
مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژهها
سیر ارغوانی رشت، سیر سفید گرگان، آنتی اکسیدان، DPPH
سال
1394
پژوهشگران
علی ابراهیمی پور
،
امیر دارائی گرمه خانی
،
مریم سلامی
چکیده
سیر ارغوانی رشت در ابران به دلیل وییگیهایی مطلوبی چون درشت بودن، بوی تند و طعم مناسب و همچنین رنگ ارغوانی جذابیت و محبوبیت دارد.
