زمینه تحقیق و هدف آن: گلیکاسیون و استرس اکسیداتیو نقش مهمی در بروز دیابت و عوارض عروقی ناشی از آن ایفا می کنند. عواملی که دارای خصوصیات آنتی اکسیدانتی و آنتی گلیکاسیونی باشند ممکن است این تغیرات پاتولوژیک را به تاخیر بیاندازند. هدف از این تحقیق بررسی اثرات آنتی اکسیدانتی و آنتی گلیکاسیونی عصاره متانولی هشت گیاه دارویی که در طب سنتی ایران سابقه درمانی به عنوان ضد دیابت دارند بود. یافته ها: نتایج نشان داد. که در میان گیاهان به کار رفته در این پژوهش عصاره متانولی گیااه قره قات بیشترین تاثیر مهار را داشت. ارتباط مستقیمی بین اثرات آنتی اکسیدانتی و آنتی گلیکاسیونی عصاره متانولی هشت گیاه دارویی و محتوای فنل کل و فلاونوئید کل به دست آمد که نشان دهنده این امر بود که این اثرات مرتبط با این متابولیت های ثانویه گیاهی هستند. نتیجه گیری نهایی: یافته اهای این طرح نگرش را که بر اساس آن گیاهان دارویی ضد دیابت را منابع امیدوارکننده ای در مهار گلیکاسیون و استرس اکسیداتیو میداند حمایت می کند.
