احمد احمدی

آزمایشی به منظور بررسی اثر سطوح مختلف اسید آمینه ترئونین بر عملکرد، سیستم ایمنی و سندرم آسیت ، جوجه های گوشتی انجام گرفت. 272 قطعه جوجه گوشتی یک روزه از سویه راس 308 انتخاب و در یک طرح کاملا تصادفی در قالب 4 تیمار و 4 تکرار و 17 قطعه جوجه در هر تکرار به صورت تصادفی تقسیم بندی شدند. تیمارهای آزمایشی شامل: تیمار شماره1 حاوی 63/0 درصد اسید آمینه ترئونین (پایین تر از سطح توصیه)، تیمار شماره 2 حاوی 68/0درصد (سطح توصیه) و تیمار شماره 3 و 4 بترتیب حاوی 73/0 و 78/0 درصد (بالاتر از سطح توصیه) بودند. جیره ها در دوره پایانی (22-42 روزگی) در اختیار طیور قرار گرفتند. فاکتور های اندازه گیری شده شامل افزایش وزن روزانه، مصرف خوراک، ضریب تبدیل غذایی، فراسنجه های خونی و درصد وزن قلب بر حسب وزن زنده بدن بود. نتایج نشان داد که افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل غذایی تحت تاثیر سطوح ترئونین قرار گرفتند (05/0>). در پایان دوره 42 روزگی تفاوت میزان هماتوکریت و هموگلوبین بین تیمارها معنی دار نبود اما تعداد گلبول های قرمز خون بسیار معنی دار بود (001/0). سطوح بالای اسید آمینه ترئونین باعث افزایش درصد لنفوسیت، کاهش درصد هتروفیل و نسبت هتروفیل به لنفوسیت شد. با توجه به نتایج آزمایش سطوح پایین ترئونین باعث افزایش درصد وزن قلب نسبت به وزن زنده شد. در نهایت بر اساس نتایج تحقیق حاضر، به طور کلی مصرف اسید آمینه ترئونین از طریق کاهش مصرف خوراک و همچنین بهبود افزایش وزن، ضریب تبدیل و سیستم ایمنی هومورال، باعث کاهش تلفات ناشی از آسیت در جوجه های گوشتی میگردد.