1404/02/01
عباس افخمی عقداء

عباس افخمی عقداء

مرتبه علمی: استاد
ارکید:
تحصیلات: دکترای تخصصی
اسکاپوس: 7003454553
دانشکده: دانشکده شیمی و علوم نفت
نشانی:
تلفن:

مشخصات پژوهش

عنوان
طراحی و ساخت سنسور های جدید برای تعیین هیپوکلریت و ملامین در نمونه های مواد غذایی
نوع پژوهش
پایان نامه
کلیدواژه‌ها
ولتامتری پالس تفاضلی، یون هیپوکلریت، نانوذرات آلومینا، الکترود خمیر کربن اصلاح شده، ملامین، نانوسیلیکای اصلاح شده ، نمونه های آب ولبنیات
سال 1393
پژوهشگران مریم مالمیر(دانشجو)، طیبه مدرکیان(استاد راهنما)، عباس افخمی عقداء(استاد راهنما)

چکیده

در بخش اول این تحقیق یک الکترود اصلاح شده شیمیایی برای تعیین سریع، ساده، دقیق و گزینش پذیر یون هیپوکلریت با استفاده از ولتامتری برهنه سازی آندی پالس تفاضلی تهیه گردید. الکترود مورد نظر با تلفیق نانو ذرات آلومینا با خمیر کربن تهیه شد. پارامترهای کاربردی مانند pH ،درصد اصلاح گر و سرعت روبش به منظور اندازه گیری مقادیر کم هیپوکلریت، بهینه سازی شدند. هم چنین آنیون هدف بر روی سطح اصلاح شده ی الکترود در ولتاژ 5/0 ولت نسبت به Ag/AgCl و به مدت زمان 0/120 ثانیه در pH بهینه برابر با 0/12 پیش تغلیظ شد. با استفاده از الکترود جدید پیشنهادی گستره خطی 10/0 تا 00/800 میلی گرم بر لیتر برای یون هیپوکلریت حاصل گردید و حد تشخیص بر اساس سه برابر سیگنال بلانک 02/0 میلی گرم بر لیتر به دست آمد. اثر کاتیون ها و آنیون های مختلف در اندازه گیری هیپوکلریت نشان داد که الکترود بسیار گزینش پذیر است. به علاوه، الکترود اصلاح شده ی پیشنهادی جهت اندازه گیری هیپوکلریت درنمونه های مختلف آب ولبنیات مورد استفاده قرار گرفت. بر اساس اطلاعات به دست آمده تا زمان انجام این تحقیق، هیچ گزارشی مبنی بر اندازه گیری هیپوکلریت با استفاده از الکترود خمیر کربن اصلاح شده ارائه نشده است. در بخش دوم یک الکترود اصلاح شده با استفاده از نانوسیلیکای اصلاح شده برای اندازه گیری غیر مستقیم ملامین با استفاده از پروب فری سیانید و تکنیک ولتامتری عاری سازی آندی پالس تفاضلی معرفی شده است. هم چنین برای افزایش حساسیت و انتخاب گری از مونومر مرکاپتوبنزیمیدازول به عنوان اصلاح کننده در این تحقیق استفاده شده است که با استفاده از یک روش شیمیایی ساده روی سطح نانوذرات سیلیکا مستقر شده است. با استفاده از نانوکامپوزیت سنتزی در بافت الکترود به دلیل برهم کنش ویژه ای که با ملامین دارد ،کاهش میزان جریان آندی فری سیانید در حضور مولکول هدف دیده شده است. هم چنین پارامترهای مؤثر در اندازه گیری ملامین از جمله درصد اصلاح گر، pH ، پتانسیل وزمان جمع آوری بهینه سازی شدند. با استفاده از این الکترود گستره خطی 0/20 تا 0/1000 و حد تشخیص 8/5 نانومول بر لیتر به دست آمد. هم چنین اثر گونه های آلی و معدنی دیگر در اندازه گیری ملامین با استفاده از الکترود پیشنهادی بررسی شد و مشخص گردید الکترود از گزینش پذیری بالایی برخوردار است. در نهایت الکترود اصلاح شده جهت اندازه گیر