نفیسه دعوتی

معرفی

زمینه های تحقیقاتی Food microbiology Food safety Bioinformatics(metagenomics-transcriptomics-gene network-lncRNAs) Molecular identification

فعالیت‌های پژوهشی

مقاله چاپ‌شده در مجلات علمی

Comparison of the antibiotic resistance mechanisms in a gram-positive and a gram-negative bacterium by gene networks analysis Nafiseh Davati, Abozar Ghorbani (2024) PLoS One: 19; e0311434

Isolation and identification of antibiotic-resistant Salmonella spp. from local Koozeh and Poosti cheeses Nafiseh Davati, (2024) journal of food science and technology (Iran): 152; 64-76

Effect of Nigella sativa L. essential oil on oxidative stability and microbial growth of local white Feta cheese , Nafiseh Davati, Mostafa Karami (2024) International Food Research Journal: 31; 567-577

Time-kill kinetic of nano-ZnO-loaded nanoliposomes against Aspergillus niger and Botrytis cinerea , Aryou Emamifar, Nafiseh Davati (2024) brazilian journal of microbiology: 55; 1669–1678

Antimicrobial activity evaluation of nano ZnO-loaded nanoliposomes against Bacillus cereus (ATCC 11778) and Pseudomonas aeruginosa (ATCC 9027) پروین سوری، آریو امامی فر، نفیسه دعوتی (1403) Journal of Food Science and Technology (Iran): 21; 106-117

The effect of nano/microparticles of bee pollen on the shelf life of high‐fat cooked sausage during refrigerated storage zahra mashhadi, Nafiseh Davati, Aryou Emamifar, Mostafa Karami (2024) Food Science & Nutrition: 12; 4269-4283

The effect of sourdough, turnips, and butternut squash on the physicochemical and nutritional properties of Doowina functional food during fermentation Sahar Bahrami, Nafiseh Davati, Nooshin Noshirvani (2024) Food Science & Nutrition: 12; 2131–2144

Time–kill kinetic of nano ZnO-loaded nanoliposomes against Escherichia coli and Staphylococcus aureus پروین سوری، آریو امامی فر، نفیسه دعوتی (1402) Journal of Food Science and Technology (Iran): 20; 36-47

Gene Networks Analysis of Salmonella Typhimurium Reveals New Insights on Key Genes Involved in Response to Low Water Activity Nafiseh Davati, Abozar Ghorbani, Elham Ashrafi-Dehkordi, Thomas P. Karbanowicz (2023) Iranian Journal of Biotechnology: October 2023;21(4): e3640; 71-82

Isolation and identification of thermostable amylase producing bacteria from the wastewater of the canning factory سوده یوسفی فخر، نفیسه دعوتی، داریوش مینایی طهرانی (1402) Journal of Food Science and Technology (Iran): دوره 20 شماره 139; 138-148

Effects of Cuminum cyminum L. essential oil and its nanoemulsion on oxidative stability and microbial growth in mayonnaise during storage , Nafiseh Davati, Aryou Emamifar (2023) Food Science & Nutrition: Volume11, Issue8; 4781-4793

Improving bulky Bread Quality with the Application of a Thermostable Amylase from Bacillus safensis strain MT501806.1 سوده یوسفی فخر، داریوش مینایی طهرانی، نفیسه دعوتی، آریو امامی فر (1402) Journal of Food Science and Technology (Iran): شماره 138 دوره 20; 41-53

Physical and Antimicrobial Properties of Nano-ZnO-loaded Nanoliposomes Prepared by Thin Layer Hydration-Sonication and Heating Methods parvin souri, Aryou Emamifar, Nafiseh Davati (2023) Food and Bioprocess Technology: 16; 1822–1836

Discovery of long non‑coding RNAs in Aspergillus flavus response to water activity, CO2 concentration, and temperature changes Nafiseh Davati, Abozar Ghorbani (2023) Scientific Reports: 13(1); p.10330

Optimizing the Best Vinegar and Salt Concentration to Reduce Microbial Load in Cauliflower Using Response Surface Methodology Nafiseh Davati (2023) journal of biosafety: 16; 93-106

اثر شلغم، کدو حلوایی و مخمر نانوایی بر فلور میکروبی و بافت دوینه سحر بهرامی، نفیسه دعوتی، نوشین نوشیروانی (1401) Journal of Food Science and Technology (Iran): 133-دوره 19; 197-209

بررسی خواص ضدمیکروبی و مقاومت به آنتیبیوتیک در جامعه میکروبی یک پنیر سنتی نفیسه دعوتی (1401) فرآوری و نگهداری مواد غذایی: 14; 132-146

بررسی خواص بافتی و حسی ماستهای تولیدی توسط باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده از ماستهای گوسفندی مناطق مشهد، همدان و دزفول مبین زمان، نفیسه دعوتی، مصطفی کرمی (1401) Journal of Food Science and Technology (Iran): 19; 171-182

Bacterial community analysis of winter salad during fermentation, and its antimicrobial properties Nafiseh Davati, shohreh Hesami (2021) International Food Research Journal: 28; 1285-1297

تجزیه و تحلیل متاژنومیکس جمعیت میکروبی در یک پنیر محلی ایرانی نفیسه دعوتی، سحر بهرامی (1400) پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران: 17; 631-645

16S rRNA metagenomic analysis reveals significant changes of microbial compositions during fermentation from ewe milk to doogh with antimicrobial activity Nafiseh Davati, shohreh Hesami (2021) FOOD BIOTECHNOLOGY: 35; 179-198 (1-20)

کاربرد اسانس روغنی آرتیمیسیا افسنطین در کنترل رشد باکتری های بیماریزا روی کاهوی تازه نفیسه دعوتی، سمیه علی میرزایی (1399) Journal of Food Science and Technology (Iran): 17; 85-96

مقایسه تنوع میکروبی دوغ گوسفندی عشایر ناحیه سومار به کمک روشهای نسل جدیدتوالییابی و مولکولی وابسته به کشت نفیسه دعوتی، شهره حسامی (1397) پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران: شماره 83 دوره15; 685-698

شناسایی تنوع میکروبی سبزیجات شور تخمیر شده با آب گوجه فرنگی با (NGS) استفاده از تکنیک نسل جدید توالییابی شهره حسامی، نفیسه دعوتی (1397) Journal of Food Science and Technology (Iran): شماره 83 دوره15; 15-27

جداسازی و شناسایی فنوتیپی باکتری های اسید لاکتیک ذاتی ماست تولید شده از شیر گوسفند عشایر منطقه الوند و ارزیابی پتانسیل تولید اسید آنها نفیسه دعوتی (1397) Journal of Food Science and Technology (Iran): شماره 74 دوره 15; 213-222

جداسازی و شناسایی باکتریهای اسید لاکتیک دوغ شیر شتر تک کوهانه ایرانی و بررسی خواص تکنولوژیکی آن ها نفیسه دعوتی، سعید زیبایی (1396) Journal of Food Science and Technology (Iran): دوره 14 شماره 65; 311-322

جداسازی و شناسایی لاکتوباسیل های شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی (Camelus dromedarius) و بررسی خواص تکنولوژیکی آن ها نفیسه دعوتی، فریده طباطبایی یزدی، سعید زیبایی، فخری شهیدی، محمدرضا عدالتیان (1395) Journal of Food Science and Technology (Iran): دوره 13، شماره 56، پاييز 1395; 113-123

جداسازی و شناسایی انتروکوکوس های شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی (Camelus dromedarius) و بررسی خواص تکنولوژیکی نفیسه دعوتی، فریده طباطبایی یزدی، سعید زیبایی، فخری شهیدی، محمدرضا عدالتیان (1394) میکروبیولوژی دامپزشکی: دوره يازدهم، شماره دوم، 1394، پياپي 31; 79-90

جداسازی و شناسایی گونه های پدیوکوکوس از شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی و بررسی خواص ضدمیکروبی آن ها نفیسه دعوتی، فریده طباطبایی یزدی، سعید زیبایی (1394) مجله میکروب شناسی مواد غذایی: دوره 2، شماره 3، پاييز 1394; 51-60

Study of Lactic Acid Bacteria Community From Raw Milk of Iranian One Humped Camel and Evaluation of Their Probiotic Properties Nafiseh Davati, farideh Tabatabaee yazdi, saeed Zibaee (2015) Jundishapur Journal of Microbiology: DOI: 10.5812/jjm.8(5)2015.16750; 1-6 (DOI: 10.5812/jj

Optimization of medium composition for microbial production of glutamic acid from Date fruit wastes using fractional factorial method Nafiseh Davati, zohreh Hamidi Esfahani, seyed abbas Shojaosadati (2010) Journal of Food Science and Technology (Iran): دوره 7، شماره 2، تابستان 1; 61-67

بررسی امکان تولید اسید های آمینه از ضایعات خرما با به کارگیری دو سوش CECT و 77 CECT جهش یافته کرینه باکتریوم گلوتامیکوم 690 نفیسه دعوتی، زهره حمیدی اصفهانی، سید عباس شجاع الساداتی (1386) Journal of Food Science and Technology (Iran): دوره 4 ، شماره 1، بهار 1386; 55-63

مقاله ارائه شده کنفرانسی

بررسی اثر روش های مختلف خشک کردن بر روی فعالیت آنتی اکسیدانی، محتوای ترکیبات فنلیو اسیدهای چرب گرده زنبور عسل عاطفه بهادرلو، نفیسه دعوتی (1403)

نقش و اهمیت باکتری‌های اسیدلاکتیک در تخمیر نان و تشریح شبکه پروتئینی بافت نان‌های با آرد برنج بدون گلوتن متاثر از تخمیر عاطفه بهادرلو، نفیسه دعوتی (1403)

مروری برتأثیر روشهای خشککردن بر کنترل تخریب میکروبی میوه و سبزیجات سپیده وجدانی وحید، نفیسه دعوتی (1402)

تبدیل زیستی ترکیبات فنلی فاطمه چهری، نفیسه دعوتی (1402)

اثرات اسانس ها بر میکروارگانیسم های مفید در غذاها با تاکید بر باکتری های اسید لاکتیک فاطمه چهری، نفیسه دعوتی، شیرین روحانی (1402)

کاربرد نانوامولسیون اسانس های روغنی در صنعت غذا نفیسه دعوتی، اسما مرادی (1400)

مروری بر متاژنومیکس و کاربرد آن در صنایع تخمیری نفیسه دعوتی، سحر بهرامی (1400)

ارزیابی تولید اسید توسط باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده از ماست گوسفندی دزفول مبین زمان، نفیسه دعوتی، مصطفی کرمی (1399)

ارزیابی ایمنی باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده از ماستهای سنتی گوسفندی مبین زمان، نفیسه دعوتی، مصطفی کرمی (1399)

کاربردهای متابولومیکس در صنایع غذایی نفیسه دعوتی، مبین زمان (1399)

غذاهای دریایی تخمیری فراسودمند و خواص آن ها فائزه حکیمیان، نفیسه دعوتی، رضوان اسماعیلی (1398)

تغییرات در جمعیت باکتری های پاتوژن و باکتری های اسید لاکتیک شوری سبزیجات در طی تخمیر نفیسه دعوتی (1398)

بررسی خواص ضدمیکروبی اسانس روغنی Artemisia absinthium نفیسه دعوتی، سمیه علی میرزایی، سحر بهرامی (1398)

محصولات فراسودمند حاصل از غلات مریم نوروزی، نفیسه دعوتی، مهدیه عهدی (1398)

استفاده از فراورده های تخمیری آردهای غلات برای بهبود خواص تغذیه ای و سلامتی غذاهای مبتنی بر گندم مهتاب صدیق، نفیسه دعوتی، فهیمه احمدی (1398)

تمپه نقش موثر تخمیر در بهبود ویژگیهای تغذیه ای تمپه مهتاب صدیق، نفیسه دعوتی (1398)

بررسی خواص ضدمیکروبی عصاره های بنه، شنگ و ترخینه به روشهای انتشار از دیسک و انتشار از چاهک نفیسه دعوتی (1396)

بررسی خواص ضدمیکروبی عصاره های زعفران و زیره به روش انتشار از دیسک و انتشار از چاهک نفیسه دعوتی (1396)

اثر کلرید سدیم در کاهش بار میکروبی کاهو نفیسه دعوتی، شهره حسامی (1396)

شیر شتر به عنوان یک محصول پروبیوتیک شهره حسامی، نفیسه دعوتی (1396)

استراتژیهای افزایش تولید متابوبیت های ثانویه باکتریایی بر پایه پاسخ میکروبی (دریافت حد نصاب، استخراج) نفیسه دعوتی (1395)

استراتژی های افزایش تولید متابولیت های ثانویه میکروبی برپایه مهندسی متابولیک نفیسه دعوتی (1395)

کاربرد باکتری های سخت دوست در بیوتکنولوژی نفیسه دعوتی، سیده فاطمه دعوتی (1394)

انواع بیوکاتالیست های نانوساختاری تثبیت شده بر اساس روش سنتزی نفیسه دعوتی (1394)

مطالعه پتانسیل تکنولوژیکی انتروکوکوس های جداشده از شیر شتر ایران برای استفاده در صنعت غذا نفیسه دعوتی، سعید زیبایی، فریده طباطبایی یزدی، فخری شهیدی، محمدرضا عدالتیان (1393)

مطالعه فلور میکروبی ، جداسازی و شناسایی باکتریهای اسید لاکتیک شیر شتر در ناحیه ترکمن برای استفاده در صنعت غذا نفیسه دعوتی، فریده طباطبایی یزدی، سعید زیبایی، فخری شهیدی، محمدرضا عدالتیان (1391)

تدریس در کارگاه

بهداشت مواد غذایی از مزرعه تا خانه HACCP نفیسه دعوتی (1399)

Intoduction to NGS data analysis Nafiseh Davati (2016)

کتاب

اکولوژی میکروبی: اکوسیستم های غذایی فخری شهیدی، فریده طباطبایی یزدی، محبوبه سرابی، نفیسه دعوتی، نسیم ادیب پور (1398)

نوآوری

Study of microbial community of a pickled vegetable in March Nafiseh Davati (2024)

study of microbial community of a pickled vegetable in December Nafiseh Davati (2024)

My submission" Study of microbial diversity of salad gojeh, a type of fermented vegetables, using Next-Generation Sequencing" has been published in NCBI Nafiseh Davati (2023)

My submission" "GenBank: OL774705.1, Bacillus pumilus strain MF692772.1 16S ribosomal RNA gene, partial sequence" has been published in NCBI Nafiseh Davati, soudeh Yousefi fakhr (2021)

My submission" "GenBank: OL774706.1, Bacillus safensis strain MT501806.1 16S ribosomal RNA gene, partial sequence" has been published in NCBI کلیدواژه ه Nafiseh Davati, soudeh Yousefi fakhr (2021)

My submission" "Study of microbial diversity of ewe's milk using Next-Generation Sequencing, Apr 12 '20" has been published in NCBI Nafiseh Davati (2020)

My submission"Study of microbial diversity of ewe's yogurt from nomads using Next-Generation Sequencing, Mar 28 '20" has been published in NCBI Nafiseh Davati (2020)

پایان نامه

پوشش دهی امگا 3 با استفاده از پودر شیرخشک و کازئینات سدیم و اثر آن بر ویژگی های رئولوژیکی، بافتی، شیمیایی و میکروبی ماست ست و همزده فاطمه فرمانی، مصطفی کرمی، نفیسه دعوتی، آریو امامی فر (1403)

پوشش دهی امگا3 با استفاده از کنسانتره پروتئین آب پنیر وکنسانتره پروتئین شیر و اثرآن بر ویژگی‌های رئولوژیکی ،بافتی، شیمیایی و میکروبی در پنیر فراپالایش سارا حیدری، مصطفی کرمی، نفیسه دعوتی، آریو امامی فر (1403)

بررسی خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی نانوامولسیون اسانس روغنی آویشن شیرازی و اثر آن بر ماندگاری دوغ پریسا شعبانی، نفیسه دعوتی، آریو امامی فر (1403)

اثر نانوامولسیون اسانس نعنا فلفلی ) Mentha piperita ( بر بار میکروبی، خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ماست میوهای در طی مدت ماندگاری آن فاطمه چهری، نفیسه دعوتی، مصطفی کرمی (1403)

اثر فراصوت بر ویژگی های بستنی حاوی گرده زنبور عسل شیرین روحانی، مصطفی کرمی، اشرف گوهری اردبیلی، نفیسه دعوتی (1403)

تولید و ارزیابی نمک آهن خوراکی ریز‌پوشانی شده با نانولیپوزوم نرگس شیرنوش، آریو امامی فر، نفیسه دعوتی (1402)

بررسی اثر عصارهی آبی و الکلی برهموم بر عمر ماندگاری دوغ گرما دیده و ندیده نونا اسلامی، مصطفی کرمی، نفیسه دعوتی، آریو امامی فر (1402)

اثر گرده زنبور عسل بر پایداری اکسیداتیو و کیفیت میکروبی سالامی در طی مدت انبارداری زهرا مشهدی، نفیسه دعوتی، آریو امامی فر، مصطفی کرمی (1402)

اثر صمغ های مختلف بر پایداری و ویژگی های فیزیکوشیمیایی شیر غنی شده با آبومین سید شبر محبت، مصطفی کرمی، نفیسه دعوتی، فخرالدین صالحی (1402)

داسازی و شناسایی باکتری های تولید کننده آمیلاز مقاوم به حرارت از فاضلاب کارخانه کنسروسازی و کاربرد آن در صنعت نانوایی سوده یوسفی فخر، نفیسه دعوتی، داریوش مینایی طهرانی (1402)

اثر اسانس سیاه دانه (Nigella sativa. L) بر پایداری اکسیداتیو و کیفیت میکروبی پنیر احمد باسم محمد الکعبی، نفیسه دعوتی، مصطفی کرمی (1401)

تاثیر افزودن سویه های پروبیوتیک L. acidophilus و L. casei بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، میکروبی و بافتی سس مایونز پروبیوتیک طی زمان ماندگاری میترا خانجانیان پاک، مصطفی کرمی، نفیسه دعوتی (1401)

اثر خمیر ترش، شلغم و کدو حلوایی در تقویت ارزش غذایی، فعالیت آنتی اکسیدانی و خواص حسی و ضد میکروبی دوینه سحر بهرامی، نفیسه دعوتی، نوشین نوشیروانی (1401)

ویژگی های فیزیکی و ضد میکروبی نانو لیپوزوم های حاوی اکسید روی تهیه شده با روش حرارتی و آب پوشانی لایه نازک پروین سوری، آریو امامی فر، نفیسه دعوتی (1401)

اثر نانوامولسیون اسانس زیره سبز بر پایداری اکسیداتیو و کیفیت میکروبی مایونز در طی مدت ماندگاری آن اسما مرادی، نفیسه دعوتی، آریو امامی فر (1401)

خواص فناورانه جدایه های باکتری های اسید لاکتیک ماست گوسفندی مبین زمان، نفیسه دعوتی، مصطفی کرمی (1399)

طرح پژوهشی خاتمه یافته

جداسازی و شناسایی باکتریهای اسید لاکتیک بومی ماست تولید شده از شیر گوسفند در منطقه الوند و ارزیابی پتانسیل تولید اسید آنها نفیسه دعوتی (1395)

.row3_default .researchActivities .researchTypeContent { opacity: 1; position: static; height: initial; } .row3_default .researchActivities .researchActivitiesWrapper .researchTypeTitle { visibility: visible; font-family: WRoya; font-size: 1.3rem; transition: background-color .5s, color .5s; display: block; float: right; color: rgb(102, 102, 102); background-color: rgb(255, 255, 255); direction: rtl; text-align: right; padding: .5% 2%; cursor: pointer; border-radius: 5%; margin-top: 1%; } .highcharts-credits { display: none; }